Класика, яку хочеться готувати: «Шуба» з лососем: фірмовий рецепт для новорічного столу

Новорічний стіл – це завжди про щось дуже рідне: салати, які ми готуємо роками, традиції, які мимоволі повторюються щороку, і той самий момент, коли вся родина збирається за одним столом.

Але з кожним груднем ми все частіше хочемо зробити свято легшим, без виснажливих годин на кухні, без запаху варених овочів і без паніки «чи встигну все приготувати?!», особливо у нинішніх умовах і реаліях.

І тоді ідея звучить дуже просто:
зберегти атмосферу традицій, але зробити їх легшими, сучаснішими та можливо навіть смачнішими.

Саме тому перша страва, яку хочеться хочеться зробити простішою це всім нам відома «шуба».

🎄 Рецепт «Шуби» з лососем: ніжна, сучасна, святкова.

Ніжний смак, вау подача та новорічна атмосфера, але без «важкості» класичного рецепту.

Інгредієнти:

• 250 г слабосоленого лосося (можна замінити на запечений)
• 2–3 картоплини
• 2 морквини
• 1 буряк
• 2 яйця
• Легкий майонез або грецький йогурт з ложкою діжонської гірчиці
• Сіль, перець
• Трохи лимонного соку

Як приготувати:

1. Відваріть картоплю, моркву й буряк. Охолодіть і натріть кожен овоч окремо.
2. Яйця натріть дрібно, вони дадуть салату ніжну текстуру.
3. Лосось наріжте кубиками або розберіть на шматочки. Збризніть лимонним соком.
4. Зберіть салат у кільці або шарами:
   картопля → лосось → морква → яйце → буряк.
5. Кожен шар змастіть легким соусом, але тонко, щоб не було «важко».
6. Дайте настоятися хоча б годинку і вуаля – подавайте красиво, у сучасному форматі, наприклад, прикрасивши ікрою (не обов’язково червоною)

Виходить святково, ніжно і абсолютно по-новому, але це все ще «та сама шуба».

 
А що як немає сил чи бажання готувати?

Ми подбали про це першочергово і вже зробили ідеальну «Шубу з лососем» за вас!

У нашому новорічному меню вона одна з топових позицій.
Делікатна, збалансована, святкова.
Просто поставили на стіл – і вже красота.

До того ж, до неї ідеально підходять інші альтернативи класичним новорічним закускам.

Також ми пропонуємо звернути вашу увагу на підбірку сучасних страв від нашої крамниці, які замінять «класичний новорічний сет», тож беріть на замітку:

🍖 Салат «Лісний» з бастурмою

Теплий зимовий вайб, ситність і глибокий смак.
Ідеальна альтернатива «м’ясній нарізці» і набагато красивіше виглядає на столі.

🦐 Салат «Море з куркою» з креветками та червоною ікрою

Сучасний «олів’є» для тих, хто хоче справжнього свята.
Класика + делікатеси = ідеальний баланс.

✨ Профітролі з мусом (лосось або паштет)

Стильна заміна звичним закускам і бутербродам.
Міні-формат, максимум свята.

🐟 Тарти (шпрота з огірком / креветка з авокадо)

Оновлена версія «канапок», але в нашому виконанні вона легша, естетичніша й дуууже святкова.

Чому не варто витрачати добу на готування цього року?

Бо у цьому грудні здається хочеться лише одного:

домашнього свята без марафону на кухні та без зайвої втоми.

Наше готове новорічне меню – це спосіб зекономити час і сили та відчути себе гостею на власному святі.
Ми готуємо так, ніби на свято йдемо самі: з якісних продуктів, свіжо, красиво й продумано, доставляючи по Харкову швидко та вчасно прямо до ваших дверей.

Замовити новорічне меню в Харкові – легко

1. Обираєте страви.
2. Ми готуємо й доставляємо.
3. Ви накриваєте стіл і нарешті святкуєте без хаосу ❤️

Хай цього року ваш Новий рік буде по-справжньому смачним і легким.

А ми подбаємо про все інше.

Мольто Гастро-Крамниця смачно вас обіймає бажає вам теплих, світлих та ситних свят!✨